スタジオママルのつれづれ日記

無理矢理の感もあるな…

●きのこパスタ、バジルバター味
シメジ、エノキ、タマネギ、赤とうがらし
乾燥バジル、黒こしょう、バター、オリーブオイル、塩

●さつまいもサラダ
サツマイモをチン、サワークリーム、マヨネーズ、
黒コショウとあえる。お菓子みたいでオイシイ♪
今、はっきりいって、サワークリームにハマっています。
ゆでたカリフラワーをそえて。

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●若干ヘルシー気分のチャルメララーメン
母に教わった、インスタントラーメンの食べ方。
１．ラーメン鉢に、タマネギのみじん切り、スープの素、酢を入れる。
２．ラーメンを鍋で３分ゆでる
３．ラーメン鉢に熱湯６００mlをそそぎ、麺を入れる。
４．ごま、もみのり、メンマなどお好みでトッピング

●レタスとトマトと卵の炒め
これも母に教わった。トマトから出る旨味を生かすので
味付けは、塩だけ。今回はエノキとタマネギもちょっと入れた。
１．粗みじんのトマトを炒める
２．ちぎったレタス（ほか野菜）を炒める
３．塩で味付け
５．野菜をよけた真ん中に溶き卵を入れ、ざっくり混ぜる

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●鮭のムニエルとサツマイモのバターソテー

●なめこおろし
某ブログに書かれていたのを作った。さいこー！
１．小鍋に少しダシをはる
２．ナメコを入れて一煮立ち
３．しょう油と赤唐辛子を入れて、また一煮立ち
４．アツアツのナメコに、
　　冷蔵庫で冷やしておいた大根おろしをかける

●野菜みそ汁（ニンジン、エノキ、白菜）

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